Плодовые деревья

Посадка плодовых деревьев является весьма ответственным процессом, так как требует профессиональных знаний, навыков и опыта.

Плодовые деревья — виды и краткая характеристика

В наше время посадка плодовых деревьев является важнейшей составляющей полноценного современного сада. Большинство владельцев приусадебных участков до сих пор не представляют себе загородную жизнь без посадки плодовых деревьев и устройства пусть небольшого, но огородика.

С советских времен понятие «дача» — ассоциировалось с картошкой, морковкой и петрушкой, смородиной и крыжовником, плодовыми деревьями, которые росли и плодоносили всего на 6 — ти сотках. Кормиться со своего сада и огорода была тогда нормой жизни советского человека. В эпоху тотального дефицита всего и вся, собранный со своей фазенды урожай приносил приятные дивиденды в виде заготовок на зиму — варенья, компотов, джемов и зимних сортов яблок. Времена прошли, значительно выросло благосостояние народа. Все Подмосковье застроено комфортабельными коттеджными поселками и роскошными особняками, с большими земельными наделами, но удовольствие от своей петрушки, морковки, молодой картошечки и с ветки сорванного яблочка или вишни, не идет ни в какое сравнение с покупной продукцией из супермаркета. В эпоху здорового образа жизни, растет увлечение экологическим садоводством и огородничеством. Собственный плодовый сад — это современный тренд – сочные ароматные яблоки, пусть не совершенные по форме и цвету, но взращенные на навозе без химии, гораздо милее всем – и хозяину маленькой дачи, и владельцу большого загородного поместья.

В любом случае, вне зависимости от размера участка, выбор зимостойких и урожайных сортов плодовых деревьев, а так же профессиональная их посадка, всегда осуществляется под руководством агронома. Так, в нашей компании «Берсо», именно агроном и технолог выбирает сорта плодоносящих растений согласно, утвержденного Заказчиком, Дендроплана и ассортиментной ведомости, входящих в состав ландшафтного проекта участка. В  озеленении участка у каждого вида посадок имеется свое назначение.

Функция плодовых деревьев, прежде всего, в их полезности и получения урожая фруктов и ягод, хотя декоративная составляющая так же очень важна. Невозможно представить весенний сад без нежного запаха и бело – розовой пены цветения яблонь, груш, вишен и черешен, жужжания пчел и порхания бабочек.

К сожалению, в центральном регионе России, в культуру введен очень ограниченный ассортимент плодовых деревьев в классическом понимании этого слова. В действительности же плодовых культур великое множество.

Плодовыми деревьями и кустарниками называют растения плоды и ягоды, которых человек употребляет в пищу. В мире насчитывается порядка несколько тысяч культур плодового типа, служащих пищей человеку, но большинство из них, растут в тропиках и субтропиках.

Все плодовые культуры делятся на: семечковые, косточковые, ягодные, орехоплодовые, масличные, цитрусовые, пряные, тропические, субтропические и виноградовые виды. Плодами этих растений соответственно являются фрукты, ягоды, пряности и орехи.

Это и хлебное дерево из семейства тутовых и дынное дерево или папайя из семейства кариковых, манго из семейства сумаховых, авакадо из семейства лавровых, дуриан из семейства мальвовых, кокосовая и финиковая пальма, оливковое дерево. В южных регионах бывшего СССР и в субтропическом поясе растут многочисленные представители рода цитрусовых — лимоны, грейпфруты, апельсины, мандарины, лайм. Из субтропических – фейхоа, гранатник, шелковица инжир и хурма. К орехоплодовым деревьям, произрастающим в бывших республиках СССР, широко распространенным в культуре относят лещину, миндаль, фундук грецкий орех, фисташку настоящую. В России в орехоплодной культуре осталась только сосна кедровая сибирская.

Самая распространенное плодовое дерево в мире – яблоня, суммарная площадь всех яблоневых садов насчитывает более 5 млн. гектаров.

В Центральном и московском регионе, классические плодовые культуры представлены зимостойкими сортами яблони, груши, сливы, вишни, облепихи, черемухи и терна. В подмосковном саду самое любимое лакомство – ароматные сочные яблоки и терпкие кисло – сладкие вишни.

Специалисты студии «Берсо» для посадки яблони, груши, вишни, черешни и сливы выбирают только сорта, внесенные в Государственный реестр селекционных достижений и допущенные к использованию, а так же районированные сорта народной селекции.

Посадка плодовых деревьев проводится ранней весной, но подготовка растения к пересадке производится с предварительной осенней подготовкой корневой системы к выкопке весной. Другой срок — поздней осенью, когда процесс вегетации прекращен, а урожай снят. При пересадке на постоянное место, ком плодового дерева должен соответствовать возрасту растения, если дерево возрастом 5 -7 лет, то диаметр кома должен быть не менее 50 см, если 7 – 10 лет — не менее 60–80 см. Земляной ком должен быть компактно упакован в специальную сгнивающую со временем мешковину и металлическую сетку. При транспортировке взрослых плодовых деревьев к месту посадки необходимо тщательно обвязать крону, обмотать штамб и не допустить пересыхания земляного кома.

При выборе того или иного сорта таких распространенных плодовых культур, как яблоня или груша в наших климатических условиях – на первом месте стоит зимостойкость плодовых деревьев; на втором – урожайность, которая в свою очередь состоит из таких показателей, как скороплодность, средняя урожайность и регулярность плодоношения; на третьем – кронообразование; на четвертом – устойчивость к парше; на пятом – размер и вкусовые качества плодов; на шестом — лежкость плодов.

Посадка яблони

Популярные сорта яблони для посадки в Подмосковье

Летние сорта яблони созревают с конца июля до конца августа. Проверенные временем сорта яблони, которые мы сажаем — Папировка, Белый Налив, Конфетное, Бельфлер – Китайка, Медуница, Мельба, Боровка, Грушовка московская, Июльское Черненко, Мантет, Орловим, Сергиана.

Осенние сорта яблони созревают в течение всего сентября. Дают хорошие урожаи, при этом имеют высокую зимостойкость следующие осенние сорта яблони. К ним относятся – Бессемянка Московская, Боровинка, Народное, Коричное полосатое, Штрейфлинг, Жигулевское, Брусничное, Орлик, Москвичка, Анис полосатый, Юный Натуралист, Юность, Десертное Петрова, Услада, Зарянка, Розовое.

Зимние сорта яблони созревают в конце сентября — начале октября, хранятся плоды до февраля — марта. Наиболее распространенные зимние сорта для Подмосковного сада – Антоновка обыкновенная, Пепин шафранный, Апорт кроваво – красный, Китайка, Московское зимнее, Лобо, Коричное новое, Спартан, Богатырь, Синап северный, Маяк, Селигер, Уэлси, Бабушкино.

Посадка груши

Популярные сорта груши для Подмосковья

К сожалению, такое плодовое дерево, как груша в Подмосковье не всегда дает хорошие урожаи и зачастую имеет выраженную периодичность в плодоношении. Хотя груши живут намного дольше яблони, но для их роста и плодоношения требуются более хорошие условия – безветренное место для посадки, плодородная рыхлая почва. Груши плохо растут на заводненных почвах и тяжелых суглинках, плоды мельчают, а мякоть становится каменистой.

При посадке сортов груш в зоне рискованного земледелия — Подмосковье, на первом месте стоит зимостойкость дерева, а уже на втором урожайность, на третьем – вкусовые качества плодов. Из груш в зоне рискованного садоводства – Подмосковье следует отдать предпочтение осенне-зимним сортам. Так как груши редко бывают самоплодными, то на участке желательно высаживать по два или три сорта с различным сроком созревания для опыления и регулярного плодоношения.

Среди груш выделяют летние и осенние сорта. К  летним зимостойким сортам груши относятся – Лада, Августинка, Августовская роса, Александровка, Дюшес летний, Нарядная Ефимова, Бере Московская, Аллегро, Дебютантка, Чижовская, Северянка краснощекая, Кафедральная.

К осенним сортам груши относятся – Рогнеда, Лесная красавица, Любимица Яковлева, Десертная Россошанская, Бере зимняя Мичурина, Красавица Черненко, Мичуринская Красавица, Москвичка, Осенняя Сусова, Отрадненская, Память Жегалова.

Посадка вишни

Популярные сорта вишни для Подмосковья

Вишня обыкновенная, как плодовая культура, произошла от скрещивания черешни и вишни степной. Главное, не ошибиться при выборе сортов вишни для посадки и посадить только районированный сорт. Как представитель косточковых культур — вишня цветет одна из первых, если сорт слабозимостойкий, то цветочные почки вишни, находящиеся выше снежного покрова — подмерзают. Для хорошего завязывания ягод и урожая, предпочтение лучше отдавать сортам с невысоким штамбом или слаборослым кустовидным формам плодовых деревьев, тогда растение частично скрытое под покровом снега лучше перезимует и не потеряет цветочные почки.

При подборе плодовых сортов вишни для сада, важно, чтобы, во – первых – сорт был зимостойким; во – вторых – устойчивым к коккоикозу; в третьих – с невысокой энергией кронообразования; в – четвертых – с хорошими вкусовыми качествами ягод. Для нормального плодоношения необходимо в саду высаживать ни один, а несколько сортов, так как большинство сортов вишни самобесплодно и для хорошего урожая необходимо перекрестное опыление. Кроме того, при выборе следует отдавать предпочтение сортам со слабой побегообразовательной способностью, так как рыхлая, хорошо проветриваемая и освещенная крона дает более высокие урожаи при прочих равных условиях.

У вишни садовой сорта делят на кислую, обыкновенную и холмовую виды, а по окраске плодов вишни различают морели (гриоты) с темными плодами и окрашенным соком и  аморели с розовыми плодами и неокрашенным соком.

Все сорта вишни по срокам созревания условно делятся на три группы – ранние, созревающие до 1 июля, средние – созревающие ко второй декаде июля, поздние — созревающие в июле – начале августа.

Наиболее зимостойкие сорта вишни в условиях Подмосковья

Среднезимостойкими считаются среднерусские сорта кислой вишни – народной селекции – Шубинка, Владимирская, Любская, Бель, Сайка, Аморель Козловская.

Наиболее зимостойкие сорта вишни степной и ее гибриды – Захаровская, Морель ранняя, Кисляковска, Незябкая, Плодородная Мичурина, Надежда Крупская, Ультраплодная. У степной вишни более рано вызревают побеги, листопад происходит задолго до морозов, поэтому кустовидное дерево лучше переносит зимние морозы.

При выборе и посадке плодовых деревьев, таких как вишня и груша специалисты студии «Берсо» руководствуются тем, что на небольшом участке сложно посадить много разных сортов, поэтому для посадки плодовых деревьев мы выбираем самоплодные или частично самобесплодные сорта. Самоплодные сорта плодового дерева не требуют дополнительной подсадки других сортов – опылителей. Наиболее популярные среди частично самоплодных – Антрацитовая, Зарянка, Тургеневка, Багряная, Студенческая, Десертная. Среди самоплодных – Владимирская, Гриот московский, Жуковская, Шубинка, Гномик, Лебедянская.

Посадка сливы

Популярные сорта сливы для Подмосковья

Зимостойкость сливы – наиболее важное свойство этого плодового дерева. Виды сливы, формировавшиеся в условиях сурового климата, такие как холодостойкие сорта сливы уссурийской и канадской выдерживают морозы до –40…–45 °С. Но, к сожалению, подмерзают при небольших морозах после оттепели.

Как правило, в средней полосе России, у европейских сортов сливы наблюдается затяжной рост побегов, поэтому они не успевают вызреть и подмерзают. Цветочные почки при затяжных морозах также часто вымерзают.

У европейских видов слив систематически подмерзает древесина, приобретая при этом коричневую окраску различной интенсивности. Но у сливы, подмерзание древесины не означает моментальную гибель. Пока жив камбий транспирационные процессы в растении сохранены, хотя передвижение питательных веществ, происходит значительно медленнее.

Когда древесина значительно повреждена сильными морозами или многократными оттепелями, то питательные вещества, отложенные в древесине становятся недоступными для усваивания растением и переходят в нерастворимые соединения. На поврежденную древесину попадают споры патогенных грибов, и очень быстро развивается грибница — древесина начинает гнить, становится хрупкой и разрушается. При повреждении древесины у сливы начинается камедетечение. Наиболее подвержены камедетечению – слабозимостойкие сорта сливы.

Для вишен, слив и черешен, при подмерзании древесины характерно – позднее распускание листьев, запоздалое и длительное цветение, осыпание молодой завязи и как следствие мелкие ягоды и небольшой урожай.

Для сильно подмерзшего дерева характерна – слабая энергия роста, усыхание ветвей с уже распустившимися цветочными почками. Поэтому отбор зимостойкого посадочного материала – первостепенная задача агронома и дизайнера при разработке ассортиментной ведомости.

По срокам созревания сливы делятся на три группы. Суперранние и ранние сорта созревают с конца июля и плодонося до первой декады августа. Урожай у среднеспелых сортов собирают с 15 по 10 сентября, а позднеспелых сортов созревание ягод начинается с 10 сентября.